贵州黔农奉野生苦丁茶介绍

黔农奉野生苦丁茶

产地：贵州省绥阳县青杠塘镇。

植物品种：木樨科粗壮女贞，这是学名，俗名小叶苦丁茶。

品质：青杠塘镇是绥阳县较偏远的乡镇之一，该镇地处山区，山高路远，生态环境好，野生苦丁茶资源极其丰富。黔农奉野生苦丁茶便是发动青杠塘镇当地老百姓进山采摘野生苦丁茶鲜叶，由公司收购鲜叶统一加工制作而成。因为是野生，所以品质胜过中国小叶苦丁茶之乡——贵州省余庆县的人工种植苦丁茶。

苦丁茶分类

苦丁茶主要分为两类，一类是产于海南和广西等地的大叶苦丁茶（属于冬青科冬青属植物）；另一类是产于四川、云南、贵州、浙江等地的青山绿水茶（属于木樨科粗壮女贞植物），也叫小叶苦丁茶。贵州黔农奉野生苦丁茶就是小叶苦丁茶。

小叶苦丁茶

小叶苦丁茶是我国南方地区老百姓长期饮用的一款微苦回甘的清热凉茶。小叶苦丁茶有“绿色金子”之美称。得益于现代制茶工艺的发展，如果将细嫩的粗壮女贞鲜叶按照绿茶的制作工艺进行加工，做出的茶叶色泽绿润、汤色碧绿、叶底翠绿、滋味鲜爽微苦、回味甘甜，加之具有很高的保健饮用价值，因此具有“绿色金子”之称。

现代绿茶工艺：按现代制茶工艺将小叶苦丁茶加工成绿茶，人们习惯称为“青山绿水”茶，具有外形紧细均匀，叶底鲜绿，茶汤清香四溢，饮之微苦，回味甘甜，耐冲泡的品质特点。

古法制作：贵州黔农奉野生苦丁茶传承古法制作，经农家传统制作工艺加工制作而成，茶叶入口清香微苦、而后甘凉，仿佛让人体味着人生“苦尽甘来”之美，堪称农家传统苦丁茶中的佳品。是南方地区老百姓最熟悉的家的味道。

野生品质更胜一筹

黔农奉野生苦丁茶产自山区，是采用贵州省绥阳县青杠塘镇境内的野生粗壮女贞鲜叶为原料，经农家传统制作工艺加工制作而成。黔农奉野生苦丁茶和市面上有“绿色金子”之称的小叶苦丁茶属同一树种，既木樨科粗壮女贞，也是贵州省余庆县小叶苦丁茶的树种。因为是野生的，所以黔农奉野生苦丁茶的品质胜过余庆县人工种植的苦丁茶品质。